Chocolate hondureño será vendido en Dubai

admin November 30, 2016 0

chocolate

Los chocolates que fabrica la hondureña Maribel Lieberman en Nueva York, que además se consumen en Japón, Reino Unido y Suiza, ahora están endulzando el paladar de compradores en Dubai, donde se han abierto mercado este año.

“Estamos abriendo ahora en octubre una tienda en Dubai, donde están trayendo a los chocolateros más famosos del mundo, hay como veinte ‘chocolatiers’ de Francia, Bélgica, Inglaterra, España, Italia y dos de América, de esos, uno soy yo”, dijo Lieberman en entrevista con Efe en Tegucigalpa.

Sus productos ya se están mostrando en un gran salón de Dubai, en el que entre otras cosas hay un museo y bares de chocolates, indicó la empresaria, quien recién expuso en Tegucigalpa sobre el éxito de su empresa a jóvenes estudiantes y profesionales de su país.

La semana pasada, la hondureña también figuró entre los invitados en un simposio de la Universidad de Yale sobre productores agrícolas para que aporten comida de calidad a un mundo que crece cada día.

En su opinión, la mejor manera para producir alimentos de mejor calidad en el siglo XXI es con métodos modernos, educación sobre valores nutritivos, formar pequeños grupos educativos con cooperativas e intercambiar conocimientos.

“Necesitamos trabajar con los pequeños agricultores y apoyarlos para que se conviertan en soluciones sostenibles. Esta es la mejor manera para incrementar la producción y mejorar la calidad de vida protegiendo al mismo tiempo el planeta”, dijo Lieberman.

Los chocolates “MarieBelle” también se han consumido en Francia, mercado del que Lieberman explicó que se retiró hace algún tiempo por la subida del euro y “muchas dificultades para exportar”.

No es fácil para la empresaria expandir a otros mercados sus deliciosos chocolates, que son auténticas obras de arte en miniatura, lo que incluye el fino empaque de sus productos.

El hecho de no tener ningún socio le ha impedido a Maribel llegar a otros países de Europa, Asia y América, pero eso no le preocupa porque tiene claro que en sus proyectos trabaja “poquito a poco”.

“Pienso lo que voy a hacer y lo estoy haciendo sola porque quiero poner las bases muy fuertes antes de traer un socio conmigo”, enfatizó la hondureña, quien es natural de Jutiquile, departamento de Olancho, en el oriente del país centroamericano.

La empresaria probó su primer chocolate cuando era niña, en su natal Jutiquile, de lo que recuerda que “hacían las bolitas para hacer chocolate caliente”, sin tener idea de que la materia prima era el cacao, ni imaginarse que llegaría a ser famosa con sus chocolates.

“Me acuerdo que las molían (las semillas del cacao) y hacían bolitas que las amarraban en tusas (hoja de maíz), pero cuando probé una taza de cocoa con leche, nunca relacioné que era cacao”, relata Lieberman, quien tiene su elegante tienda de chocolates en Nueva York, en Soho, mientras que su fábrica opera en Brooklyn.

Desde hace varios años la mayoría del cacao que consume Maribel para elaborar sus chocolates es producido en el norte de Honduras, donde apoya a un grupo de mujeres que se dedica al cultivo de ese grano que conocieron los aztecas y los mayas.

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